Bujorii se numara printre cele mai cerute flori pentru nunti. Miresele sunt innebunite dupa bujori! Daca te numeri printre miresele care si-au propus sa spuna “Da!” in acest an avandu-i pe bujori drept martori, poate te intrebi: “Oare voi mai avea bujori in buchetul de mireasa acum cand noul coronavirus loveste si industria florilor?” In acest articol ne vom imagina cateva scenarii posibile.

Bujorii – in TOP 10 flori taiate vandute la bursa

bujori en grossIn Olanda, suprafata cultivata cu bujori este in crestere, in prezent fiind de cca. 800 de hectare. Bujorul a crescut in popularitate si a urcat in TOP 10 flori tranzactionate la bursa, generand 46 milioane de euro doar in prima jumatate a anului trecut. 

Cantitatea de bujori vanduta in 2018 a fost cam cu 5% mai mica decat in 2017, ceea ce inseamna ca in prima jumatate a anului, la bursa de flori din Olanda s-au vandut 84,5 milioane de fire, anunta The Peony Society. In 2019, insa, a fost atins un nou record. In primele 26 de saptamani ale anului, s-au furnizat 89 de milioane de fire de bujori – cu 10 milioane mai mult decat in aceeasi perioada din 2018, potrivit datelor furnizate de Royal Flora Holland. Si pretul mediu pe fir a crescut cu 10%. In 2020, perioada de varf va fi intre 13 aprilie si 19 iulie, insa nimeni nu se asteapta la un nou record. 

Bujorii sunt plante perene

peonies will surviveAceste flori delicate si parfumate sunt simbolul romantismului si al feminitatii. Un buchet de mireasa din bujori este chintesenta feminitatii. 

In mod natural, rizomii de bujor infloresc an de an primavara, din aprilie, chiar pana in iulie, in functie de regiune. Cei mai multi bujori ajung pe nota de plata a mireselor. Nimeni, insa, nu a putut prevedea ca sezonul de nunti din 2020 va fi unul (aproape) compromis de coronavirus. 

Spre deosebire de alte flori taiate pentru care trebuie sa se infiinteze o noua cultura an de an, bujorii sunt mai putin pretentiosi. Ei supravietuiesc cu bine iernilor reci, ba chiar au nevoie de temperaturi scazute pentru a da un numar mare de flori. Cu cat stau mai mult la rece, cu atat calitatea florilor este mai buna. Asadar, chiar daca marii producatori de bujori nu isi vor putea vinde intreaga productie din cauza noului context economic creat de coronavirusul SARS-CoV-2, plantele vor supravietui si vor inflori din nou, anul viitor. De fapt, o situatie similara a fost si in 2018. Atunci, din cauza caldurii, bujorii au inflorit mai repede si in cantitati mari care nu au putut fi recoltate din lipsa de personal. 

Cat timp tin bujorii in vaza?

peony coral charm in vaseBujorii au o durata de viata aproape la fel de lunga cu a trandafirilor. Potrivit Greenity, intr-un studiu efectuat in cadrul bursei de flori din Olanda s-a constatat faptul ca marea majoritate a bujorilor livrati se ridica la nivelul asteptarilor consumatorilor, adica au o durata de viata de cel putin 7 zile si fiecare floare se deschide complet. Longevitatea florilor taiate variaza de la o varietate la alta. In plus, trebuie luat in considerare si timpul petrecut in tranzit. 

Cum majoritatea bujorilor sunt folositi pentru nunti, este firesc ca bujorii sa se afle in ziua evenimentului fix in faza cea mai frumoasa de deschidere. Tocmai de aceea florariile sunt aprovizionate la mijlocul saptamanii – pentru ca florile pentru evenimente sa aiba timp sa ajunga la apogeul frumusetii lor. Din momentul in care bujorul isi arata toate petalele, mireasa se mai poate bucura de el inca 3-4 zile.

Bujorii, in general, sunt comercializati in faza de boboc, cand abia se poate distinge culoarea florii. Inflorirea este incetinita prin depozitarea la rece, asa ca in momentul in care sunt scosi la caldura, florile infloresc repede, aratandu-si toata splendoarea. In cazul in care nu se deschid, floristii recurg la deschiderea fortata a florilor. Un bujor proaspat recoltat din gradina, insa, poate sa tina in vaza chiar si 10 zile!

Riscuri legate de bujori

bujori in depozit de floriExista cazuri in care, din diverse motive, floristii primesc bujori fie prea imbobociti, fie prea infloriti. Acest risc creste mai ales daca se comanda cu mult inainte de inceperea sezonului sau in lunile de vara si toamna. 

Primvara, exista riscul ca bujorii sa vina prea imbobociti si sa nu se mai deschida. In plina vara, datorita caldurii, exista riscul ca bujorii sa infloreasca mult prea repede si sa se scuture chiar in ziua nuntii. Un buchet de mireasa din bujori ofiliti este cosmarul oricarei mirese. In acest caz, floristii sunt nevoiti sa comande o cantitate in plus, de rezerva, tocmai pentru a preveni astfel de situatii. 

Sunt putini floristii care dispun de spatii frigorifice pentru depozitarea aranjamentelor florale. Majoritatea ridica bujorii din depozite doar cu una, doua zile inainte de eveniment, tocmai pentru a se asigura ca in ziua nuntii, miresele se pot bucura de cei mai frumosi bujori. 

Exista vreo diferenta intre bujorii romanesti si bujorii olandezi?

Ne-am obisnuit ca primavara sa gasim bujori ieftini, in special in piete sau la comerciantii ambulanti. Fara doar si poate: bujorii romanesti sunt FRUMOSI. Ba chair se doreste ca bujorul sa fie aleasa ca floarea nationala a Romaniei, existand o propunere a USAMV Bucuresti in acest sens. 

Din punct de vedere calitativ, si bujorii romanesti sunt comerciali, insa nimeni nu ii sorteaza dupa anumite criterii comerciale. Singura problema apare cand mireasa isi doreste o anumita culoare sau o cantiate mare de bujori de aceeasi culoare. In astfel de situatii, floristii romani nu se pot baza pe productia locala. Iar cand vine vorba de aranjamente florale pentru nunti, floristii nu isi permit sa isi puna reputatia in joc doar de dragul de a oferi bujori romanesti, de aceea apeleaza la bujori din import. 

Anul acesta, insa, situatia este complet diferita din cauza epidemiei de coronavirus. Sezonul de nunti, care in mod normal incepe imediat dupa Pasti, este o nebuloasa. Nimeni nu stie nimic concret. Unele cupluri aleg sa isi reprogrameze nunta in 2021 de teama ca un numar mare de invitati absenti ar putea transforma evenimentul intr-o risipa de bani neavenita in aceste vremuri tulburi. Alte mirese nu se grabesc sa ia o decizie, ci asteapta sa vada evolutia acestei pandemii. In cel mai sumbru scenariu, daca autoizolarea populatiei se prelungeste, iar lucrurile nu revin la normal dupa Pasti, nu doar ca s-ar putea ingheta anul scolar, ci si “anul nuptial”. 

Noul coronavirus se raspandeste tot mai repede

Potrivit datelor furnizate de Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS), viteza de contaminare cu coronavirusul SARS-CoV-2 s-a marit, in prezent inregistrandu-se aproape 300,000 de cazuri raportate oficial la nivel mondial. Autoritatile din Romania indeamna publicul sa stea acasa, sa se autoizoleze, pentru a aplatiza curba cazurilor grave, care necesita spitalizare. In acest scenariu, este putin probabil ca activitatile economice sa isi reia activitatea (la fel ca inainte) dupa Sarbatorile Pascale. Revenirea va fi una lenta, neexistand riscul unui boom economic.

Daca granitele nu se vor redeschide si importurile de flori nu vor reveni la normal dupa Pasti, marii producatori de bujori nu isi vor putea valorifica productia si vor inregistra pierderi. In plus, prelungirea situatiei de criza ar putea duce la o scadere a bugetelor pentru flori. Tot ce putem spera este ca situatia din prezent sa ia sfarsit cat mai repede, pentru ca in 2021, producatorii sa isi poata recupera pierderile suferite in acest an. 

De ce sunt bujorii asa de scumpi? 

buchete de bujoriIata principalele motive pentru care pretul bujorilor ti se poate parea exagerat de mare. 

  1. Pretul de vanzare al bujorilor este dictat in primul rand de cererea pentru aceste flori. Cand un umar mare de mirese comanda bujori pentru acelasi weekend, pretul bujorilor explodeaza. 
  2. Bujorii provin din import, deci pretul se fixeaza la bursa in functie de cat de mult sunt altii dispusi sa ofere pentru un fir. Iar cum nuntile din vest se bucura de bugete mai generoase, si pretul bujorilor este impins in sus. 
  3. Cu cat un soi este mai nou, cu atat este mai scump. De ce? Fiindca, pe piata, exista o cantitate foarte mica din sortimentul respectiv, dar si un numar mic de producatori. 
  4. Cu cat un soi este mai cautat, cu atat este mai scump – este cazul bujorilor Sarah Bernhardt, Festiva Maxima, Brother Chuck, Coral Charm si multi altii.
  5. Datorita costurilor de transport – o cota parte din costul transportului se rasfrange si asupra bujorilor. 
  6. Lipsa producatorilor locali face ca aproape toti bujorii pentru nunti sa provina din import. Doar cresterea numarului de producatori locali ar putea duce treptat la o ieftinire a bujorilor. 

 

Epidemia de coronavirus va scumpi bujorii? 

coronavirus crisisProducatorii obtin pretul maxim pe firul de bujor in timpul sezonului, adica in perioada in care bujorii infloresc in mod natural. Daca miresele din august si septembrie au parte de bujori, acest lucru este posibil datorita tehnologiei de pastrare cunoscuta ca “Ultra-Low-Oxigen Storage” (ULO) sau datorita producatorilor din regiunile reci (Alaska, Norvegia, Estonia, Lituania s.a.). O parte din florile de bujor sunt oprite de la comercializare in timpul sezonului si sunt depozitate la rece, in cutii speciale cu foarte putin oxigen, urmand a fi comercializate treptat, in functie de cerere. Aceasta depozitare este o solutie pe termen scurt (6-10 saptamani). Mai mult decat atat, producatorii nu sunt remunerati pentru efortul lor de a depozita bujorii. Paradoxal, pretul bujorilor la bursa este mai mic in extra-sezon, in ciuda eforturilor de conservare a florilor. 

In contextul pandemiei de coronavirus, este posibil ca un numar mai mare de flori sa fie depozitate si sa fie scoase la vanzare in momentul in care nuntile nu vor mai fi restrictionate. Cum cererea pentru flori va exploda, si pretul bujorilor va creste.

Asadar, pentru a fi siguri ca vor primi suficienti bujori frumosi, de cea mai buna calitate, pentru buchetul de mireasa, lumanari si toate celelalte aranjamente florale, floristii sunt nevoiti sa comande cel putin 10-20 de fire in plus. In afara sezonului, niciun florist nu se poate baza pe faptul ca va putea folosi fiecare fir de floare. Este posibil ca din 30 de fire, doar 25 sa fie utilizabile… sau chiar mai putin. 

Asadar, daca iti doresti bujori la nunta, mai ales dupa incheierea sezonului, discuta cu floristul tau si stabileste o marja de siguranta. Fii duspusa sa comanzi cu 20% mai multe fire pentru a evita orice situatie neplacuta. 

Coronavirusul imputineaza bujorii. Cu ce ii poti inlocui in buchetul de mireasa?

Daca bujorii se vor epuiza foarte repede, iar importatorii romani nu vor mai reusi sa satisfaca comenzile, trebuie sa ai un plan de rezerva. Ce sa faci daca floristul tau nu-ti poate garanta ca va primi bujori pentru nunta ta? Sau ce faci atunci cand floristul, in ciuda faptului ca a comandat bujori, nu i-a primit? 

In primul rand, nu te panica! Nu fa crize de isterie si nu suna imediat la protectia consumatorului! Orice conflict poate fi rezolvat pe cale amiabila. Secretul sta in comunicare si in planificare.

In al doilea reand, daca planul A nu mai este valabil, treci la planul B. Arunca o privire la cele 5 variante de mai jos si afla cum poti inlocui bujorii!

    1. bujori din hartieFlori de hartie – Poate ca nu ti-a suras pana acum ideea de a avea flori de hartie in buchetul de mireasa, insa in cazul in care ramai fara bujori, ia in considerare bujorii din hartie. Realizarea florilor de hartie presupune rabdare si indemanare. Florile din hartie sunt tot o forma de arta. Iar un florist talentat ii va sti include in toate aranjamentele florale in asa fel incat sa para naturali.
    2. Flori artificialeFaptul ca florile artificiale pacalesc privirea nu mai este o noutate in ziua de azi. Exista imitatii atat de bine realizate incat nimeni nu si-ar da seama ca in buchetul tau de mireasa se afla si flori artificiale! Daca nu iti doresti un buchet de mireasa doar din bujori, atunci nimeni nu va observa ca ai inclus cativa bujori artificiali printre alte flori… Nici macar fotografiile nu te vor trada!
    3. Flori prezervate / criogenateFlorile criogenate sau conservate sunt de fapt flori naturale deshidratate. Trandafirii criogenati se bucura de un real succes, insa de acest procedeu se bucura si alte flori precum bujorii, hortensiile, gardeniile, inclusiv delicatii trandafiri de gradina. In cazul bujorilor, rezultatele sunt satisfacatoare. Florile larg deschise insa s-ar putea sa fie prea fragile pentru un buchet de mireasa, asa ca cel mai bine ar fi sa alegi bujori criogenati in faza de boboc.
    4. trandafir englezescTrandafiri englezestiParfumati si idilici, trandafirii englezesti (mai ales David Austin) sunt si ei printre preferatii mireselor de pretutindeni. Fiind foarte cautati, nici ei nu sunt tocmai ieftini. In criza de bujori, insa, pot fi o alternativa buna de luat in calcul.Descopera principalele soirui de trandafiri englezesti din suplimentul revistei Florists Only!
    5. Trandafirii parfumati, “de gradina”Pentru a nu sacrifica parfumul unui buchet de mireasa cu bujori, inlocuieste-i pe cat posibil cu trandafirii parfumati care te duc cu gandul la gradina bunicii… Varietatile propuse de Meilland sau de Parfum Flower Company pot inlocui cu succes nu doar bujorii, ci si trandafirii englezesti David Austin. Alte soiuri care imita bujorii sunt trandafirii Vuvuzela (Sweet Vuvuzela), Pink O’Hara, Paradise Beach, Mansfield Park (si cam toti trandafirii de gradina de la VipRoses). 

Deci, exista solutii, chiar daca ti-ai reprogramat nunta in plina toamna. Floristul cu care vei colabora te va ajuta sa faci cea mai potrivita alegere, tinand cont si de bugetul tau. 

Bujorii vor inflori si in acest an, dar noul coronavirus vrea sa ne impiedice sa ne bucuram de ei in toata frumusetea lor. Poate asa vom ajunge sa-i apreciem la adevarata valoare atat pe cei ce ii cultiva, cat si pe cei ce ii aranjeaza cu indemanare in fel si fel de combinatii. Poate asa vom ajunge sa pretuim mai mult florile. Poate asa vom invata sa ne bucuram de lucrurile simple pe langa care am trecut fara sa le bagam in seama… 

Bujorii vor inflori din nou. Ei mai au o sansa la viata. Ei vor scapa de furia noului coronavirus. Noi, oamenii, insa, avem o singura sansa. Sa avem grija de noi!